RECOMENDACIONES SOBRE NUTRICIÓN DEL NIÑO FUTBOLISTA.

Tanto el niño/jugador debe entender que una buena cultura en su alimentación le va a traer beneficios dentro del  campo, o sea que si tiene una buena dieta, su carrera en lugar de durar 10 años puede alargarse hasta los 15. Durante su vida como jugador puede tener menos lesiones que un futbolista mal alimentado.

 Aquí van algunas recomendaciones:
* Comer gran variedad de alimentos.
* Comidas equilibradas.
* Comer pescado. No abusar de la carne.
* Comer mucha fruta y verduras.
* Beber agua en abundancia.
* Consumo moderado de refrescos.
* Consumo moderado de golosinas y dulces.
* Desayuno abundante.
* Cenas ligeras.
* Evitar acostarse tras comidas.
* Se aconsejan 4 comidas diarias.
* Consumir suficiente leche y productos lácteos (calcio).
Recuerden que durante un partido hay que darles siempre agua o bebidas tipo gatorade para estarse hidratando. No es necesario tener sed para tomar agua.
El técnico de la Selección de Inglaterra, Fabio Capello, le pide a sus jugadores que deben evitar la comida frita y el ketchup como parte de sus esfuerzos por mejorar el rendimiento del plantel.  Y la dieta del argentino Lionel Messi esta basada en pescado, frutas y verduras.
“Somos lo que comemos”, y no es tan difícil hacer que los niños tengan una alimentación nutritiva, ni se necesita tener dinero para lograrlo.

ALIMENTACIÓN:

LA ALIMENTACIÓN DEL JOVEN FUTBOLISTA.

El futbolista no profesional y sobretodo el futbolista joven posee unas características peculiares que deberemos conocer en cuanto a las necesidades nutritivas. Es conveniente que tanto el mismo jugador, como suspadres e incluso el preparador que los dirige posea información clara de las necesidades y de las estrategias a tomar en cada momento en lo referente a la alimentación.

A) CARACTERISTÍCAS ESPECIALES DEL JOVEN FUTBOLISTA

Las necesidades de algunos nutrientes (proteína, calcio, hierro, vit C…) del futbolista joven son superiores proporcionalmente a las de un adulto,sobretodo por estar en periodo de crecimiento constantemente.
Los horarios de partido en muchas ocasiones no permiten realizar las comidas apropiadas y se dan diferentes situaciones que deberemos solventar.

Un número relativamente elevado de jóvenes tiene o cree tener errores en la alimentación y sobretodo sus progenitores no están seguros del tipo ycaracterísticas de la alimentación del deportista joven.

B) JUGAR CON EL ESTÓMAGO LLENO O EN AYUNAS

En algunas ocasiones el horario de un partido se sitúa muy cerca de la hora
de la comida normal del jugador y si éste come a la hora normal, va a
presentar algunos síntomas digestivos como sensación de pesadez, nauseas, vómitos, etc. En otros casos, cuando hace demasiado tiempo que el joven deportista no ha tomado ningún alimento, es posible apreciar también los síntomas de mareo y de pérdida de fuerza, con una disminución evidente del rendimiento.

Para evitar la aparición de estos síntomas, lo más importante es el cumplir
diariamente una serie de normas alimenticias que evitarán el defecto
alimenticio, haciendo especial hincapié en el hecho de llevar una alimentación regular cada día de la semana.

C) EL DESAYUNO Y LA COMIDA DE MEDIA MAÑANA.

Es necesario retener que la primera comida del día es importantísima, sobre todo en cuanto al aporte de energía básico para la actividad diaria. El joven debe conocer perfectamente que el aporte de alimentos en esta primera comida va a hacer que durante el transcurso de la jornada pueda rendir, tanto en lo que se refiera a sus estudios como en lo que se refiera a la actividad física.

No se puede aceptar la conducta de levantarse de la cama, asearse y partir
hacia el colegio o instituto sin haber desayunado de forma correcta. Es
conveniente, y se debe insistir en ello, levantarse con un poco de tiempo para dedicar de 10 a 15 minutos en el desayuno. Este deberá estar compuesto sobre todo por HIDRATOS DE CARBONO COMPLEJOS. Como ejemplos de desayuno podríamos utilizar:

Ejemplo 1:

Zumo de naranja
Pan o tostadas
Galletas (2 o 3)
Mermelada o miel
Café con leche o leche con cacao o sola.
Ejemplo 2
Zumo de naranja
Cereales no azucarados
Yogur
Queso fresco.

Es conveniente retener que debemos limitar el aporte de azúcar de mesa,
nunca debemos utilizar más de una cucharada de café para endulzar.

A media mañana, en el tiempo del descanso escolar, se puede recurrir al
bocadillo como aporte de nuevos hidratos de carbono complejos, pero no se
deben rellenar con alimentos ricos en grasa. No se debe permitir como
alimento de media mañana los dulces preparados, ya que contienen
abundantes grasas y azucares simples. Una buena estrategia es la de tomar
2 o 3 piezas de fruta fresca, con lo que nos aseguramos un buen aporte de
fibras, vitaminas, minerales e hidratos de carbono.

D) EL ALMUERZO

Los horarios de clase y los horarios de entrenamiento de los jóvenes futbolistas españoles no presenta ningún problema en general en lo que se refiere a problemas alimenticios del almuerzo.

En nuestro país los horarios de partido de los jóvenes, en general, se limitan a media mañana, lo que no nos va a causar ningún problema alimenticio si se cumplen las normas del desayuno. Sin embargo, algunos partidos se realizan a las 3 de la tarde, sobretodo en invierno. Ello nos obligará a modificar el horario normal del almuerzo. Se deberá cumplir la regla de comer al menos dos horas antes del partido y, si se ha desayunado
correctamente, es de gran interés realizar una comida a las 12 de la
mañana, en la que tomaríamos un plato de ensalada y un plato de pasta o
arroz.

E) LA MERIENDA

Ocurre frecuentemente que el horario de entrenamiento se sitúa después de las 6 de la tarde, y en estos casos, si la comida se ha realizado a las una y media o a las dos de la tarde, ha transcurrido demasiado tiempo hasta el
inicio del entrenamiento, por lo que deberemos ingerir algún alimento.

Distinguiríamos tres supuestos normales:

Entrenamiento a las 5,30 de la tarde:

Ingerir como máximo un zumo de fruta envasado o unas galletas. La realidad es que si se han realizado las anteriores comidas conforme a las recomendaciones propuestas no es necesario aportar ningún nutriente.

Entrenamiento a las 6 o 6,30 de la tarde:

El joven deportista debería, nada más se terminan las clases, ingerir un pequeño bocadillo con jamón de York o con queso y beber un zumo de fruta envasada. Otra alternativa interesante sería la de tomar 2 piezas de fruta fresca.

Entrenamiento después de las 7 de la tarde:

Se puede ya realizar un aporte alimenticio en condiciones, ya que hay un tiempo relativamente largo hasta la actividad física. Se podría entonces recurrir a una merienda compuesta por unas galletas con miel o con mermelada o un pequeño bocadillo con jamón y/o con queso, un café con leche y un vaso de zumo natural.

F) LA CENA

Decíamos que una de las características del joven futbolista era la de
estar creciendo de forma continuada. Observamos que la alimentación
propuesta pone toda su importancia sobre los Hidratos de Carbono, sin
embargo, es preciso referir la tremenda importancia de las PROTÉINAS en
la alimentación, ya que van a ser los nutrientes más importantes que
ayudarán a formar las estructuras corporales. 

En general, las proteínas de origen animal, las encontramos en las carnes y en los pescados, las de origen vegetal las encontramos en su mayor parte en los frutos secos.

Si hemos recalcado que las proteínas no son necesarias en la comida
prepartido o preentrenamiento, sí debemos decir que es necesario su aporte en la alimentación diaria normal. Así, como estrategia fundamental, y en los casos en que no exista un entrenamiento o partido cercano al almuerzo, podremos introducir a las proteínas como parte del plato de pasta o de arroz, o como un segundo plato, pero evitando en la medida de lo posible su preparación en fritura.

El momento de mayor posibilidad de introducir las proteínas va ser el
de la cena, y deberemos conocer que cada día va a ser necesario su
consumo, tanto en los deportistas jóvenes como en los profesionales. Ahora
bien, evitaremos cocinarlas en frituras, evitaremos las proteínas que se
acompañan de grasas, como por ejemplo la carne de cerdo y en el caso de
su consumo será necesario apartar la grasa acompañante de forma manual
y realizaremos su consumo al menos hora y media antes de ir a la cama.